一块臭豆腐的营销学

       如何营销一款产品？营销大师会告诉你三个字：“差异化”。但对于产品来讲，谁不希望自己的产品可以“独树一帜”，但快消品毕竟不是高科技产品，差异化很难鉴定。

       天地壹号创始人陈生最早接触臭豆腐是在读书时代，起初是极其讨厌的，简直无法理解世界上怎么会有气味那么难闻的食物？但看着同学们吃得津津有味，自己也忍不住诱惑，尝试了一下，发现味道竟然不错，于是开始接受。

       臭豆腐发迹湖南街边小摊，很多人都无法忍受这种浓郁的气味，但如今臭豆腐依然在全国的大街小巷四处飘散，经久不衰。“很多时候，消费者对不同事物的看法基于不同判断来决定，这世界上，总有很多看似不可能的事情，最后被营销人彻底改变。”

       几千年来，醋在中国一直是个调味品。我们关于它最初的记忆大概是在七、八十年代，那时醋最大的功能是预防流感。每逢流感时节，村里就会通知每家每户领一碗醋，在家熏煮，杀菌消毒。

       就是这样的一个调味品，20年前因为一个偶然的机会，陈生却把它变成了一款风靡市场的佐餐饮料。经过20年的市场培育，让不喝醋的广东人爱上了喝醋，让喝醋健康成为了一种文化与健康潮流。

       营销是个最具有不确定性的行业，它甚至可以去颠覆人类的行为习惯，创造巨大的财富。

营销不是你死就是我活

       曾经的“第五季”烟消云散了，那个黑色包装的爆果汽被历史遗忘了，连一年前搏尽眼球的RIO，也开始泯然于众人……商业竞争从来没有固定的模式，你可能根本无法预知，一个产品或是一家企业，为什么可以在竞争中生存，又为什么会突然在市场上死去。

       以前有人说传统行业不行了，传统销售渠道会被互联网所颠覆。但今天，谁又被谁给颠覆了呢？当你在印尼巴厘岛一个很偏僻的乡下，都能随处看见VIVO与OPPO手机的时候，你会发现，原来一切根本不是那么回事。

       在陈生看来，营销战场不是你死就是我活，充满了不确定性与挑战性，尤其是中国的饮料行业。

       因为，一方面国内的消费环境正发生着翻天覆地的变化，另一方面，行业大佬却多处于下滑或停滞状态，市场上新品产层出不穷，可能今年你还是市场老大，明年就会被一个默默无闻的新品所取代。

你连世界都没观过，哪里来的世界观 ？ 

       电影《后会无期》里有一句经典台词“你连世界都没观过，哪里来的世界观。”这句话放在营销领域尤其适用，作为一个营销人，就是应该要把全世界都放在视力范围之内。

       陈生认为，做营销其实就是一个认识世界、了解世界再掌控世界的过程。“这个世界上所有的事情我们都要经历，世界上所有的人我们都要接触，因为他们都有可能成为营销的对象”。

       在做营销的过程中，要接触形形色色的人或事，你认识过什么人、经历过什么事，这些都能丰富你的阅历。这些阅历如果能够排列组合起来，将会是一笔多么大的财富。

       伟大的文学家，很多都是经历了家境突变以后，才有了创作的感悟和细节的功底。就好比《红楼梦》中描写的那些细节，曹雪芹如果没有真实经历过，就不可能写出那么真实的文字。这就是他个人的经历，一个官宦富裕家庭从辉煌走向落寞的历史。

       对此陈生不免调侃，其实营销界更应该出一些大文豪，因为一个好的营销人，接触过那么多人、实践过那么多事，所具备的阅历完全可以胜任。

做营销的人更适合创业

       在陈生看来，做营销真的是实现抱负的一个最好舞台，尤其放在当下万众提倡创业的时代。

       对于创业者，陈生认为有两种类型的人，特别适合创业。

       有技术背景的，做技术的，只要是发现了行业里面的痛点，然后去创造或者改善，做到行业最好，那是很容易的。有了技术做基础，然后将之变为现实，就可以成就一家企业。所以做技术的人，他有天然的优势，全世界都一样的。

       其次就是营销背景的，因为营销具有太多的不确定性。而这种不确定性，也给营销人出人头地创造出了更多的机会。

       醋饮料，这就是一个此前从来不曾存在的品类。但天地壹号的出现，将一个不曾存在过的醋饮料品类，变成深受国人喜爱的第五道菜。

       壹号土猪一样，10年前只占了1%左右的市场份额，现在占有率越来越高。壹号食品，原来只计划赚点小钱，没想到后来打开了整个农副产品的链条。站在这些农副产品的视角，视野不断打开，每一个人都不知道，它未来会是什么样子。

       这些对于普通人无法想象的事，对营销人来说就能施展无穷无尽的想象。