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瘦肉精知多少?

——多一分了解,多一分健康!

瘦肉精指的是一类动物用药,包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺酵和硫酸特布他林等,属于肾上腺类神经兴奋剂。

“瘦肉精”添加到饲料中,的确可以增加动物的瘦肉量,但国内外的相关科学研究证明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。

近几年,各地“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生,2009年广州有超过70人瘦肉精中毒住院。

 

专家两招教你辨别“瘦肉精”猪肉:

1、看肥膘:含瘦肉精猪肉皮下脂肪明显较薄,通常不足1厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间有一层1厘米以上的肥膘,土猪的肥膘更厚。

2、看猪肉颜色:含瘦肉精猪瘦肉颜色特别鲜红、光这、没弹性;正常猪瘦肉是淡红色,肉质弹性好。

壹号土猪从养殖、运输、屠宰、配送到终端零售等都在公司的严密监控之下,瘦肉精无孔可入。


肥膘亮晶晶的壹号土猪肉


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