饺子好吃关键还在好馅料,壹号土猪水饺一直坚持做安全健康美味的产品,以中高端品牌土猪——壹号土猪肉为馅料,不只好吃,还更安全。肉馅肥瘦按黄金比例2:3,手工剁制而成,相较于市面上其他常规机器绞肉馅做法的水饺,手工剁制肉馅能最大化地保留肉的纤维及鲜味,在保持肉粒形状的同时,也能更好的提升水饺的口感。
除此之外,馅料的其他工艺也十分讲究,例如三鲜猪肉水饺里面的木耳,切的形状必须是一到两公分的长条状,芝麻还要保持一颗颗的粒状;玉米猪肉水饺中玉米的数量也有一定要求。每个水饺的玉米粒数都是经过反复调整确定的,以保证包出来的水饺口感是最好的。
壹号土猪水饺不仅注重馅料食材的绝佳搭配,对馅料的做法还如此精益求精,有口皆碑绝非浪得虚名。