主料

壹号土猪猪腰、洋葱

辅料

姜、盐、料酒、酱油、花生油

1、把猪腰放入碗内，加水、姜片、料酒浸泡15分钟，葱、姜、蒜切末。

2、斜刀45°切平行刀纹，直刀切与斜刀垂直的平行刀纹。

3、沿切痕切成若干长块，淖水沥干；锅里放油倒入葱姜蒜，炒至香味浓郁时倒入腰花爆炒，最后倒入酱油上色，用水淀粉勾芡即可。

 

科普小知识

壹号土猪猪腰，蛋白质丰富，口感爽脆，可以补肾壮阳。