壹号产品

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“壹号养”黑土猪（原“壹号土猪”品牌升级而来），国内知名的土猪品牌，专注于经营具有本土血统的优质地方猪，定位高端优质猪肉市场，是国内规模名列前茅的高端连锁品牌，其生猪养殖周期长，产品以黑毛、肥肉厚但肉质香甜为突出特点，品牌连锁门店主要建于一、二线城市。

壹号土猪（现升级为“壹号养”黑土猪）的诞生有点偶然。创始人陈生是北大经济系毕业生，2006年，陈生在广州菜市场闲逛，发现偌大的菜市场，却并没有什么像样的猪肉品牌，更别说高端猪肉品牌了。经过认真调研和考察，陈生和其团队发现当时市场上流通的猪肉大部分来源于从国外引入的洋猪种（俗称“洋猪”），这种猪在当时相对本土地方猪种（俗称“土猪”）有巨大的市场优势。首先，洋猪的生长效率高，出生后6个月内便可长到200斤以上，而当时的土猪大部分需要养9个月以上才能达到同等体重；其次，洋猪的瘦肉比率高，占整猪比例可达60%以上，俗称“健美猪”，而土猪的瘦肉比率占整猪比例普遍不足45%。

众所周知，瘦肉才是一头猪里能卖出高价的部位，肥肉是“不值钱”的部位，同等重量下，瘦肉率高的猪能卖出的价格肯定更高。因此，改革开放后，国内生猪市场上，这种猪快速地将土猪取而代之，导致当时广州市场上土猪占比不到1%。但是，拥有这么多“劣势”的土猪却有一个巨大的优势：肉质口感更好，更香甜。在远离大城市的农村地区，人们因为更“识货”，土猪依然占据很大的市场份额。因此，市场出现了倒挂，消费能力更强的城市地区，人民吃的反而是口感稍差的“洋猪”。到此，陈生敏锐地嗅到了万亿市场里的大商机。

为了找寻优质土猪种，找到好吃的猪肉，陈生和团队背着电磁炉从南吃到北，将各地名优品种猪肉的不同部位用清水煮来品尝，并对猪肉的弹性、色泽、口感、味道等一一记录，秉持好饲料才有好猪肉的理念，为了把控猪肉口感，连猪吃的饲料，他都要亲自尝一尝，并自此开启了自主育种之路。

在边建市场边建养殖场的产业双重布局下，“壹号养”黑土猪（原“壹号土猪”）团队10多年来，不断将品牌专卖店开向全国各大城市，同时也逐渐将养殖场建在靠近各大销售区域的附近乡村。目前，“壹号养”黑土猪在河北、山东、安徽、四川、广东等多个省市建设有大型养殖基地，拥有的土猪种猪群处于行业前列。

在多年育种实验中，“壹号养”黑土猪从中国多个优秀本土猪种中培育出独特品种，且经过长期的实践和研究，“壹号养”黑土猪的性能和肉质水平不断得到提升，并有望成长为生猪领域拥有完整自主知识产权的新一代“国货”品种，带领更多的养猪人生产优质本土猪。

2007年，壹号土猪（现升级为“壹号养”黑土猪）正式登陆广州市场，此后稳步推进全国化、数字化、新零售化布局。目前，企业养殖基地遍布广东、河北、安徽、山东、四川等地，累计终端网点超3000个，覆盖全国38个核心城市，全面入驻山姆、盒马、小象超市、朴朴、叮咚买菜等主流平台，服务超800万中高端顾客。从零到一、从一隅到全国，以品质立标杆、以实力定格局，“壹号养”黑土猪已然成长为中国高端土猪赛道的领军品牌。

目前，“壹号养”黑土猪品牌建立了从育种、养殖、屠宰、配送和零售的垂直化经营管理体系。在育种端，建有核心育种场，配备专业育种团队与信息化平台，并与中山大学联合建有育种技术研发实验室，形成土猪繁育体系及育种技术体系；在养殖端，建立信息化档案，对养殖户严格实行统一供苗、统一供料、统一供药、统一管理、统一回收；在屠宰、配送端，实现统一的定点屠宰和冷链配送，通过物联网等高科技技术，监控任一配送及销售环节，抽查及送检肉品样品。依托上述全链条管控机制，“壹号养”黑土猪真正实现了“从产地到餐桌”的全程质量可追溯、可监控。

种业是现代农业的核心“芯片”。二十年来，我们坚持“品牌与育种双驱动”战略，组建了由国家生猪育种首任首席科学家陈瑶生教授领衔，汇聚生猪育种领域刘小红、李加琪等权威专家的顶尖育种团队，历经十余年攻关，2023年，成功培育出广东首个通过国家审定的畜禽新品种“乡下黑猪”；2026年，获批建设农业农村部企业重点实验室；同时，企业主动扛起种质资源保护重任，系统保育蓝塘猪、大花白猪、粤东黑猪、两广小花猪四大珍稀地方猪种，搭建国家级种业科研创新平台，荣获农业产业化国家重点龙头企业、国家种业阵型企业，参与研发的“华系种猪育种技术与核心种源创制及应用”项目荣获国家科学技术进步奖一等奖，以科创赋能种业升级。

放眼未来，我们将一如既往地不断提高产品质量，提升服务水平，为更多的顾客提供好吃、安全的猪肉，引领健康生活潮流。