一转眼，来壹号土猪三月有余。上海的夏天，艳阳高照，同事们勇闯上海滩激情似火，时刻充满着积极、向上、青春的正能量。

壹号土猪经营品牌猪肉，我们的工作属于服务行业，细微之处更能体现公司形象。在上海区域，壹号土猪的品牌影响力日渐增强，细节服务显得尤重要。由此，我想到在我们日常工作中有些事情可以做得更细、更完善。每天进一小步，工作积一大步。

具体从两方面来说：即硬条件和软环境。所谓硬条件，就是指品牌档口及个人形象，个人的仪容仪表仪态，工作场点的干净、整洁；井然有序；明亮。

档口的干净，像广告灯箱、KT板、分割台面、冰柜等死角较多，户外KT板灰尘较多，分割台下面、里侧，冰柜靠店侧面容易黏附猪肉血迹及碎油，这些细节方面，我们要随时注意，把握好工作节奏，在时间的细缝里进行清洗，擦拭。收档时进行大清洗，长期保持。

说到员工个性形象，首先应该是穿着。衣服干净，帽子却不干净；帽子干净，头发胡子不干净；仪容干净，穿在人身上的围裙却不干净，总之是顾此失彼。如果我们能够做到及时相互检查，保证仪容仪表全部干净卫生，相信会给上海顾客留下更加深刻的印象。

在保证干净的同时，也要注意档口物品摆放的井然有序。档口内布局，广告宣传标贴，是否协调，工作器具摆放是否规范整齐。像我们的档口内部布局及标贴，应从外面顾客的角度看，再从内部看整体。在我们的工作中有些会忽略这些细节反过来操作，这些只是小问题，但是可以看出一个品牌服务工作的严谨性。

另外，我们工作的器具及工作台面在工作过后要及时整理、清洗、归位；分割台下面，包装袋、宣传品、私人物品等也要合理布局，保证整个档口从内而外井然有序。

保证壹号土猪档口灯光明亮，这一工作也不容忽视。灯光坏了应及时更换，灯箱灯光应及时打开，广告显示器颜色既要调亮又要调柔和。让整个环境给顾客不一样的视觉感受。

其实硬条件做好可以归结为10个字：整理、整顿、清扫、清洁、素养，即5S。

所谓软环境，就是导购话语的营造。公司已经有一整套独具特色的导购语言，我们可以根据上海顾客的说话习惯进行交流。关于“今早怎么吃，来点什么？”在上海，我们很多导购及刀手面对客人第一句话就是“阿姨，侬好，怎么吃”或者“来点什么”。有时客人被弄得不知怎么回答。其实正常程序是先打招呼，问声好，说声“欢迎光临壹号土猪专柜”，然后自然而然引导怎么吃上来。但也不能直接问怎么吃，可以选择性地来问，如：“阿姨，侬今天是烧汤还是炒菜”、“是红烧还是清蒸”等选择性问题得出客人需求。

另外关于我们猪肉的特点之一——膘厚，我们导购及刀手在介绍时往往第一句就是：“亚叔，您看我们土猪肉的瞟多厚。”在猪肉膘薄盛行的今天，客人往往不适应。我们其实可以这样讲：我们壹号土猪香甜、嫩滑、有胶质感，然后再转到我们猪的瞟厚及尾巴长等特点上来。

我相信，在工作中，只要做好每一个细节，将壹号土猪大品牌形象传播出去，我们上海销量一定会稳健上升。