俗话说“民以食为天，食以安为先”。近年来，陆续发生的食品安全问题备受消费者关注，“安全”已经成为消费者选择食品的首要考虑因素，另一方面，食品行业企业也在各自的产品领域精益求精，追求卓越，如何让品牌拥有更多消费者的忠诚度与信任感，成为了许多食品企业争相讨论的话题。

高峰论坛上，陈董作主题演讲

9月23日，由广州日报.粤传媒举办的2013（广东）食品安全营销高峰论坛“食‘德’安全品味‘营’销”在广东南昆山云顶温泉举行。广州日报报业集团、广州市质量安全监督局、各协会的主要领导以及壹号食品、蒙牛、广州酒家、加多宝等知名企业代表及消费者代表集聚一起，就食品安全问题现状及未来的发展进行了深入的交流与探讨。

壹号食品作为农业农头企业，在品质把控上从源头开始就严把质量关，从育种、养殖、屠宰、配送、销售等全部在公司的监控下，以确保消费者买到的是健康、安全、美味的壹号食品。壹号土猪品牌作为践行食品安全的行业领头羊，公司陈生董事长受邀出席本次论坛，并作主题演讲。论坛上，陈董结合二十多年从事食品饮料行业的经验分析，现今食品安全问题实质情况比二十年前是有好转，但要彻底改变不能一蹴而就，需要我们几代人的努力。陈董表示很多食品安全的问题都发生在源头，在于对散户经营者的管理，壹号土猪以公司+基地+农户的商业模式就是将壹号土猪的源头牢牢进行把控，从而保证猪肉品质。在谈到整个行业的发展时，陈董强调，除了遵守政府监管的行为规范之外，关键还要重建我们的信仰、道德、价值观，要对生命产生出敬畏感。在本次高峰论坛会上，蒙牛、广州酒家相关负责人也分别以食品安全管理为主题进行经验分享。

高峰论坛上，因自称20年不喝自来水的网络热门人物赵飞虹女士作为消费者代表，发表了对健康安全食品强烈渴求的心声，并表现了对壹号食品等诚信经营企业的支持。大家纷纷表示，解决食品安全问题，不仅仅要靠政府监察部门加强监管，更要靠企业的自律，站在良心道德的层面进行生产经营，与消费者实现共赢。

论坛上，华南理工大学雷鸣教授表示，作为食品企业，解决食品安全问题任重道远，同时呼吁更多的大企业、大品牌能够加入到壹号食品、广州酒家等践行安全食品企业的队伍中来，引领食品行业朝向更健康、安全、和谐的方向发展。

来自《广州日报》的报道链接：放心食 信心如何重塑？